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牛肝菌是食用菌眾種類中的一種，味道鮮美，營養(yǎng)價值高，因此有很多菇農(nóng)選擇種植牛肝菌，但由于牛肝菌一般在野外生長，對于種植缺乏一定的了解和經(jīng)驗，那么這次逸村機械就來給大家說一下牛肝菌在生長時需要注意哪些事項。
溫度
適宜的溫度可以促進牛肝菌生長，同時也可保證其新鮮程度，牛肝菌可以在十五到三十度之間的溫度里面存活，但是最合適讓牛肝菌成長的溫度是在二十度到二十五度之間。所以，我們在種牛肝菌時，為了不影響牛肝菌的產(chǎn)出數(shù)量和產(chǎn)出時候的質(zhì)量，要讓種植地或者菇房里面的溫度一直保持在二十三度左右。
水分
野外生長的牛肝菌多在一些較為陰涼潮濕的地方，這一點可以充分的說明牛肝菌對于水分的含量需求很高。所以，如果想讓牛肝菌長得好，可以在一些多雨的季節(jié)里面來進行牛肝菌的種植工作。如果是在菇房里面種植，就需要將菇房里面的濕度控制在百分之五十到六十之間就可以了。
酸堿程度
牛肝菌對地里面的酸堿程度有著很高的要求，一般場地或菇床的PH值選擇或控制在4-7之間，這樣的環(huán)境可以有效的讓牛肝菌菌絲更好的成長發(fā)育，而且在牛肝菌已經(jīng)長出實體的時候也可以加大牛肝菌的發(fā)育速度，讓牛肝菌的質(zhì)量變得更好，口感和賣相也會自然的上升一個層次。如果酸堿度不適合，那么就很容易導(dǎo)致牛肝菌的種植失敗。
合理避光
牛肝菌喜陰，過多的光照反而會大大的降低牛肝菌的質(zhì)量，所以在種植的過程中，需要人為的控制牛肝菌的光照時間。如果是露天種植，可以在牛肝菌上方覆蓋上一些還沒有完全干枯的雜草，以有效的抵擋住陽光的照射。如果是在菇房里面種植，只要讓菇房保持不透光就可以了。
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